LHL med eget brød

Brødet inneholder ingen hele korn og er derfor tilpasset hele familien.  Brødet har redusert saltmengde og det er brukt rapsolje, som inneholder  de sunne fettsyrene. I tillegg er brødet rikt på havre.

- Dette gjør LHL Hjertebrød til et av de sunneste hjertebrødene som finnes på markedet, sier Mette-Lise Rodin, Key Account Manger i LHL Næringsliv, og forteller at det ligger et møysommelig arbeid bak for å sikre den gode kvaliteten på brødet LHL nå anbefaler.   

I tillegg til LHL og Nofima (tidligere Matforsk) har Lantmãnnen Cerealia, Idun Industri,  Lipidklinikken og Universitetet i Oslo (Ernæringsinstituttet)  deltatt på utviklingen av brødet.

Brødsamarbeidet har som mål å øke forbrukerens bevissthet og basiskunnskap om sunne brødvarer. - Nordmenn spiser mye brød og da er det viktig å kunne tilby et ekstra sunt brød, sier Rodin.

Mesterbakeren vil produsere brødet eksklusivt for Rema 1000. LHLs logo vil være synlig på brødposen og med undertekst ”Utviklet i samarbeid med LHL”. En egen brosjyre legges ut i alle butikkene i lanseringsperioden.

LHL-brødet er  til salgs i alle Rema 1000 butikkene i hele landet fra og med 19. mai

Ditt daglige brød bør være grovt

Nordmenn mener at brødskiven er sunn og hører hjemme i kostholdet vårt.  Flere spiser grovt brød nå enn tidligere, og dette er i tråd med myndighetenes målsetning om økt forbruk av grove korn- og brødvarer.

Landsforeningen for hjerte- og lungesyke lanserer i disse dager et grovt brød for å gjøre det enklere å velge det grove alternativ.

Nordmenn spiser fremdeles brød

De siste årene har brødets ernæringsmessige verdi til stadighet vært debattert. Når spørsmålet er blitt stilt forbruker mener fremdeles 8 av 10 nordmenn at brød er sunt. Debatten har gjort folk oppmerksomme på at brødets grovhet har betydning for helsa. Stadig flere foretrekker grovt brød på tallerkenen og i matpakken. Tall fra Norske spisefakta viser at 68 prosent av de spurte spiser grovt brød daglig eller ukentlig. Loffen havner sjeldnere ned i handlekurven.

Det grove alternativ - mer næring

Brød- og kornvarer er vår viktigste karbohydratkilde i kostholdet. I tillegg får vi fiber, B- vitaminer, sink og jern hver gang vi setter tennene i en brødskive. Grovt brød inneholder mer næringsstoffer enn fint brød, fordi i grovt brød er større andel av kornet benyttet. 

Fokuser på fiber

Grovt brød og kornprodukter inneholder fiber som kan redusere risikoen for hjertesykdom og diabetes, bidra til å opprettholde vektbalansen og er godt for fordøyelsen. Nordmenn bør spise 25- 30 g fiber per dag, men undersøkelser viser at vi har et stykke igjen til målet er nådd. Vi får ikke i oss mer enn 18 g fiber i gjennomsnitt per dag.  Ved å spise grove kornprodukter er det lett å få i seg nok fiber.
 

Visste du at:

• Kornvarer bidrar med over 30 prosent av jernet i kostholdet.
• Brød er en god kilde til fiber. Ved å spise 5 brødskriver av hjertebrødet hver dag får du i deg  10 g fiber.
• Brødet trenger ikke ha hele korn for å være grovt. Det er sammalt mel som gjør brødet grovt, fordi hele kornet er benyttet.
• Brød med siktet hvetemel er ikke ønskelig i det daglige kostholdet.  Loff er et eksempel på brød med kun siktet hvetemel.
• Brødmat er vanligste innhold til frokost og lunsj.
  

Les mer om nordmenns brød- og kornvaner i fagrapport fra SIFO, Statens institutt for forbruksforskning