Kyllinggryte med kikerter
En enkel og sunn rett i hverdagen. Lag litt ekstra så har du til to dager. Denne retten inneholder kun 15E% fett.
Ingredienser
4 stk kyllingfilet i strimler
¼ ts finhakket rød chili
¼ ts gurkemeie
¼ ts malt spisskummen
salt og pepper
1 ss olivenolje
1 båt hakket hvitløk
2 stk snittet vårløk
1 boks hermetiske tomater
1 boks hermetiske kikerter
100 g frisk spinat eller bladpersille
Slik gjør du:
- 1. Legg kyllingstrimlene i en bolle med krydder og bland godt. La det gjerne stå og trekke smak en stund.
- Varm olivenolje og tilsett vårløk og hvitløk og fres i ca. 30 sekunder. Tilsett kyllingfiletene og fres dem i 2-3 minutter.
- Tilsett tomater og skylte kikerter og la det hele bli gjennomvarmt. Tilsett spinat eller persille helt til slutt, og server med en gang.
Tips: vær bevisst på hvor mye fett du bruker i panna når du steker. Stek på svak varme og/eller bruk teflonpanne, så unngår du å bruke så mye olje.
Revidert oppskrift samt bilde er hentet fra mat.no