Laksepakke i folie
Sommeren er over, men nå er det herlig høst! Nyt årstiden ute; på fjellet, i skogen eller hjemme. Ta med litt utstyr og ingredienser og lag maten på bål eller stormkjøkken. Dette går an å få til i hverdagen også!
Tidsforbruk: under 20 min
Til 4 personer
Ingredienser:
320 g laks
80 g rød paprika
80 g oransje paprika
80 g gul paprika
200 g stilkselleri (stangselleri)
2 dl matfløte
4 ss frisk presset sitronsaft
nykvernet salt og pepper
8 ss tzatziki
Fremgangsmåte:
Bruk aluminiumsfolie som du bretter dobbelt. Lag en bunn i folien og legg i laks og grønnsaker skåret i biter. Ha på salt og pepper. Hell over matfløte og sitronsaft. Pakk folien godt rundt slik at det blir en liten pose. La den ligge i bålet i ca 5 minutter. Se på den om den er gjennomvarm, om ikke la den ligge noen minutter til. Server med tzatziki og ferskt brød.
Foto: mat.no