Ingers lettvinte suppe

En lettlaget suppe der du legger alle ingredienser i en kjele og koker i 15 minutter.

2 porsjoner

1 buljongterning og 5 dl. vann
2 poteter
1 gulrot
1 liten løk
100 gram karbonadedeig
1 fedd hvitløk
1 kryddermål salt
1 kryddermål pepper
½ ts. Paprikapulver
1 ss chilisaus
2 ss finhakket persille

1. Fres kjøttdeig og hakket løk i litt olje i en gryte på svak varme
2. Hell over vannet og tilsett buljongterningen. Kok opp.
3. Rens og skjær potet og løk i tynne skiver. Rens og riv gulroten grovt.
4. Legg poteter, gulrot og løk ned i den kokende suppen.
5. La alt koke på svak varme i 10 – 15 minutter til potetene kjennes møre.
6. Server grove rundstykker ved siden av.

Energi: 154 kcal   Protein: 13,1 g   Fett: 2,0 g   Karbohydrater: 18,5 g 

Oppskriften er spesielt egnet som del i et sunt lungevennlig kosthold.