Svin ytrefilet med grønnsaksris og salsa
Ytrefilet er godt og mørt kjøtt fra svinekammen som er renskåret for fett og ben. Denne oppskriften gir deg et sunt, smakullt og næringsrikt måltid.
Vi anbefaler at man forsøker brun ris. Den inneholder mer fiber og næringsstoffer enn polert ris. Dessuten smaker den bedre!
Dette trenger du:
Ca.800 g ytrefilet av svin i 2 cm tykke skiver
1 ts sitronpepper
1 ts salt
2 ss olje
1 pose dypfryst wokblanding
3 dl brun ris
4 dl vann
Litt salt
1 glass salsa
Slik gjør du det:
- Kok risen. Husk at brun ris kan trenge opp til 40 minutters koking. Ha i grønnsakene de to siste minuttene av koketiden.
- Krydre biffene. Stek dem pent brune, ca. to minutter på hver side. Etterstek på svak varme til de er gjennomstekte. Server biffene med grønnsaksris og salsa. Kjøttet skal være nesten gjennomstekt. Da blir biffen saftig og god!
- Tips: husk å være forsiktig med bruk av fett når du steker. Fett er konsentrert energi. Bruk en teflonpanne når du steker.
Revidert oppskrift, samt bilde er hentet fra mat.no