Hamburger- og pølsebrød er kaloribomber
Mange er mer kake enn brød.
Det skader ikke å nyte en hamburger eller pølse i ny og ne, særlig ikke i grillsesongen. Det trenger heller ikke å være usunt, for det finnes mange sunne varianter, både med og uten kjøtt.
Men hva du serverer burgeren eller pølsa i spiller også en stor rolle. Alternativene er mange, men vår oversikt viser at de fleste butikkjøpte hamburger- og pølsebrød er så kaloririke at de nesten utgjør et måltid i seg selv!
Tabellene viser kaloriinnhold i et utvalg av hamburger- og pølsebrød som er tilgjengelige i de fleste dagligvarebutikker i 2017. Brødene fra Bakehuset, Jacobs Utvalgte og First Price selges kun i Norgesgruppens butikker (slik som Kiwi, Meny og Joker).
Merke / produsent | Kalorier per 100 gram | Kalorier per stk. | |
---|---|---|---|
Reale hamburgerbrød med sesamfrø | Bakehuset | 328 | 295 |
"Store Høvding" hamburgerbrød | Hatting | 300 | 273 |
Chicago hamburgerbrød med sesamfrø | Hatting | 319 | 255 |
Brioche burgerbrød | Bakehuset | 324 | 253 |
Myke og luftige burgerbrød | Coop | 292 | 242 |
"Hurra" Burgerbrød | Bakehuset | 293 | 234 |
Burgerbrød | Jacobs Utvalgte | 287 | 230 |
Reale grove hamburgerbrød | Bakehuset | 278 | 223 |
Gourmet hamburgerbrød | Hatting | 264 | 214 |
Grove hamburgerbrød | Bakehuset | 272 | 212 |
Glutenfrie hamburgerbrød | Fria | 290 | 203 |
Fiberrikt hamburgerbrød | Hatting | 272 | 171 |
Brioche hamburgerbrød | United bakeries | 314 | 157 |
Glutenfrie hamburgerbrød | Schär | 202 | 152 |
Slider buns, fine | Rema 1000 | 322 | 116 |
Dark slider buns | Rema 1000 | 310 | 112 |
Sliders hamburgerbrød | Hatting | 302 | 109 |
Hva er egentlig kalorier, og hvor mange kalorier bør man spise?
En kan lett spare mer enn 100 kalorier bare ved å erstatte én type hamburgerbrød med en annen. Det er først og fremst størrelsen på brødene som avgjør, og de tre hamburgerbrødene med lavest kaloriinnhold er såkalte ”sliders-brød”, det vil si brød som er beregnet på mini-hamburgere.
Hamburgerbrød er også mer kaloririke enn andre brødvarer, som for eksempel rundstykker, fordi de inneholder mye fett og sukker. Dette er med på å gjøre brødene myke. Mange kan derfor nesten kalles kaker eller boller enn brød!
Hvorfor ikke bytte ut vanlige hamburgerbrød med grove rundstykker? Det er kanskje ikke like mykt og luftig, men metter bra og føles mye mer som ordentlig mat.
Se vår oppskrift på hamburger med hjemmelaget hamburgerbrød her.
Grove polarbrød er et annet alternativ som vi har brukt i denne oppskriften på kyllingburger.
Merke / produsent | Kalorier per 100 gram | Kalorier per stk. | |
---|---|---|---|
Reale pølsebrød, sammenbakte | Bakehuset | 303 | 182 |
Glutenfrie pølsebrød | Fria | 290 | 160 |
Reale pølsebrød med sesamfrø | Bakehuset | 348 | 157 |
Chicago pølsebrød med sesamfrø | Hatting | 308 | 154 |
Store pølsebrød | Hatting | 299 | 150 |
"Hurra" Pølsebrød | Bakehuset | 300 | 120 |
Pølsebrød | First Price | 310 | 93 |
Fiberrikt pølsebrød | Hatting | 271 | 89 |
Små pølsebrød | Hatting | 292 | 88 |
Reale pølsebrød, grove | Bakehuset | 263 | 79 |
Mini pølsebrød | Rema 1000 | 296 | 67 |
Næringsinnholdet i pølsebrød er nokså likt hamburgerbrød. De fleste inneholder stort sett bare fint mel, men grovere varianter har også kommet på markedet de siste årene, og anbefales. De mest fiberrike er Hattings ”Fiberrikt pølsebrød” og Bakehusets ”Reale” grove.
Det er ikke farlig å velge et stort og kaloririkt hamburger- eller pølsebrød, men tenk på mengden.
Lomper – et lett alternativ
Mange foretrekker å spise potetlompe i stedet for brød til pølsene. For den som vil spare en del kalorier kan det være et fornuftig valg. Én lompe inneholder om lag 40 kalorier, det vil si rundt 50 kalorier mindre enn et lite pølsebrød og mer enn 100 kalorier mindre enn et stort pølsebrød.

Matoppskrifter
Trenger du tips til en sunnere middag, inspirasjon til noe eksotisk eller noe som kan lages raskt? LHLs kostholdseksperter har samlet gode, velsmakende og sunne frokoster, middager, desserter og mye mer - som garantert blir en suksess i heimen! Du finner også flere allergivennlige oppskrifter her.
Se våre matoppskrifter