Hopp direkte til innhold
Foto: Shutterstock

Bruk krydderblandinger i stedet for salt

Bruker du krydderblandinger trenger du ikke å salte maten i tillegg. De inneholder nemlig mer enn nok salt.

Visste du at sitronpepper kan bestå av mer salt enn både pepper og sitron? Mange andre krydderblandinger kan inneholde rundt 20-30 prosent salt, noen har mye mer.

Vi anbefaler ikke å unngå disse, men oppfordrer til å heller bruke krydderblandinger i stedet for, og ikke i tillegg til, salt.

Må ikke oppgi saltmengde i krydderblandinger

LHL får jevnlig henvendelser fra forbrukere som lurer på hvor mye salt det er i ulike krydderblandinger. På nesten alle matvarer er det obligatorisk å oppgi mengden salt, men krydder og krydderblandinger er unntatt dette kravet.

For å gjøre det litt enklere har vi derfor laget en oversikt over utvalgte krydderblandinger. Informasjonen er både hentet fra etikettene på produktene og fra produsentene. 

Vi har ikke lyktes med å få opplysninger om saltinnhold i Toros krydderblandinger. Det er synd ettersom Toro er en stor leverandør med mange sorter krydderblandinger.

Salt i krydderblandinger

Oversikten viser at du kan spare ganske mye salt ved å velge krydderblandinger i stedet for vanlig bordsalt (ca. 6 gram salt per teskje), men noen typer har også overraskende mye salt.

Leverandør Merke Krydder Salt per 100 g Salt per teskje (ca. 5 g)
Hoff Hoff Potet og salatkrydder 40,2 g 2 g
    Pommes Frites-krydder 54,3 g 2,7 g
Knorr Knorr Aromat 63 g 3,2 g
    Kjøtt & Grillkrydder 56 g 2,8 g
Olaf Ellingsen AS Hindu Sitronpepper* 62 g 3,1 g
Rema 1000 Rema 1000 Grillkrydder 60 g 3 g
Santa Maria Santa Maria Black & White 71 g 3,6 g
    Allroundkrydder 70,3 g 3,5 g
    Sitronpepper 40,5 g 2 g
    Chilli Explosion 36 g 1,8 g 
    Seafood & Fish 36 g  1,8 g 
    BBQ Spices 30 g  1,5 g 
    Italian Basilico 26 g  1,3 g 
    Pasta Rossa 25,0 g  1,3 g 
    Coriander & Chilli 22,5 g  1,1 g 
    Roasted garlic & pepper 21, 4 g 1,1 g 
    Chicken & Steak 21 g 1 g
    Scandinavian Forest 20,5 g 1 g
    Hvitløkspepper 20 g 1 g
    Wasabi & Sesame 19 g 1 g
A. Vogel Herbamare urtesalt Original 94 g 4,7 g
    Spicy pikant 90 g 4,5 g
  Trocomare Urtesalt 94 g 4,7 g

*Informasjon fra Aftenposten.no 

Salt i tacokrydder

Mange bruker ferdige kryddermikser til taco. Saltinnholdet i disse har blitt lavere de siste årene, men det varierer fra merke til merke. Du finner en oversikt nederst på siden.

Husk at du kan lage ditt eget tacokrydder, med så mye eller lite salt du vil!

Oppskrift på hjemmelaget tacokrydder finner du her.

Leverandør Merke Krydder Salt per 100 g Salt per pose
COOP Coop Tex Mex Taco Spice Mix 18 g  7,2 g 
Unil AS First Price Kryddermiks 20,5 g  7,2 g 
OLD EL PASO  Old El Paso Taco Spice Mix 18,3 g  4,6 g 
Rema 1000 Rema 1000 Taco Spice Mix 15 g  6 g 
 Santa Maria Santa Maria  Taco Spice Mix organic 15,4 g 6,2 g 
    Taco Spice Mix original 17 g  6,8 g 
    Burrito Spice Mix 16,4 g 4,6 g 
    Fajita Spice Mix original 18 g 5 g 

Publisert 02.03.2016