Hopp direkte til innhold
Hjertekampen
Reker med sitron
Foto: Erik Mclean, Unsplash.com

Rekesalat

Tid 15 minutter  Porsjoner 2 porsjoner

Ingredienser

  • 200 gr rensede reker
  • 100 gr grønne erter

Dressing

  • 3 dl Cottage cheese
  • 1/2 tube lettmajones
  • 2 ss sitronsaft
  • Finhakket dill

Tilberedning

Bland dressingen sammen først (for glatt konsisens, bruk stavmikser) og tilsett deretter reker og erter.

Smak til med sitronsaft og krydder.

Alternativt kan du ha finhakket rødløk, karri, kylling, tunfisk o.l. for annen smak.

Passer fint som pålegg.