Rekesalat
15 minutter
2 porsjoner
Ingredienser
- 200 gr rensede reker
- 100 gr grønne erter
Dressing
- 3 dl Cottage cheese
- 1/2 tube lettmajones
- 2 ss sitronsaft
- Finhakket dill
Tilberedning
Bland dressingen sammen først (for glatt konsisens, bruk stavmikser) og tilsett deretter reker og erter.
Smak til med sitronsaft og krydder.
Alternativt kan du ha finhakket rødløk, karri, kylling, tunfisk o.l. for annen smak.
Passer fint som pålegg.