Byggrynsalat
20 minutter
4–6 porsjoner
Ingredienser
- 2 dl byggryn
- 2 dl grønne erter
- ½ agurk, i terninger
- 1 liten rødløk, finhakket
- 2 tomater, finhakket
- 50 g fetaost
Dressing
- 4 ss olivenolje
- 1–2 ss sitronsaft
- 2-3 fedd hvitløk, presset
- 1 ts sukker
Tilberedning
Kok byggryn etter anvisning på pakken.
Kutt grønnsaker.
Bland ingrediensene til dressingen.
Bland byggryn, grønnsaker og dressing.
Salaten er god alene eller sammen med stekt fisk eller kylling.