30 minutter.  4 porsjoner

Ingredienser

• 600 g ren filet av rød og/eller hvit fisk
• 3 egg
• 3 ss potetmel
• 1 purre, finhakket
• Ca. ½ dl kald lettmelk
• ½ ts salt
• ¼ ts malt pepper

Smak til med chili, hvitløk, ingefær  etc. etter ønske

Tilberedning

Del fisken i små terninger. 

Finhakk purre og evt. hvitløk, ingefær  og/eller chili. 

Bland fisk, purre og hvitløk/chili/ingefær sammen med egg, potetmel, melk og krydder i en bolle. For finere farse, bruk stavmikser. 

Form farsen til kaker.

Stek kakene i olje, på svak til middels varme, til de er pent brune og gjennomstekte. 

Server gjerne nystekte i grovt, varmt pitabrød. Fyll pitabrødet med salatblader, tomat, løkringer etc. så det blir godt med grønnsaker i porsjonen. Prøv gjerne ingefærrelishen som smakfullt tilbehør.