Bruk krydderblandinger i stedet for salt
Bruker du krydderblandinger trenger du ikke å salte maten i tillegg. De inneholder nemlig mer enn nok salt.
Visste du at sitronpepper kan bestå av mer salt enn både pepper og sitron? Mange andre krydderblandinger kan inneholde rundt 20-30 prosent salt, noen har mye mer.
Vi anbefaler ikke å unngå disse, men oppfordrer til å heller bruke krydderblandinger i stedet for, og ikke i tillegg til, salt.
Må ikke oppgi saltmengde i krydderblandinger
LHL får jevnlig henvendelser fra forbrukere som lurer på hvor mye salt det er i ulike krydderblandinger. På nesten alle matvarer er det obligatorisk å oppgi mengden salt, men krydder og krydderblandinger er unntatt dette kravet.
For å gjøre det litt enklere har vi derfor laget en oversikt over utvalgte krydderblandinger. Informasjonen er både hentet fra etikettene på produktene og fra produsentene.
Vi har ikke lyktes med å få opplysninger om saltinnhold i Toros krydderblandinger. Det er synd ettersom Toro er en stor leverandør med mange sorter krydderblandinger.
Salt i krydderblandinger
Oversikten viser at du kan spare ganske mye salt ved å velge krydderblandinger i stedet for vanlig bordsalt (ca. 6 gram salt per teskje), men noen typer har også overraskende mye salt.
Leverandør | Merke | Krydder | Salt per 100 g | Salt per teskje (ca. 5 g) |
Hoff | Hoff | Potet og salatkrydder | 40,2 g | 2 g |
Pommes Frites-krydder | 54,3 g | 2,7 g | ||
Knorr | Knorr | Aromat | 63 g | 3,2 g |
Kjøtt & Grillkrydder | 56 g | 2,8 g | ||
Olaf Ellingsen AS | Hindu | Sitronpepper* | 62 g | 3,1 g |
Rema 1000 | Rema 1000 | Grillkrydder | 60 g | 3 g |
Santa Maria | Santa Maria | Black & White | 71 g | 3,6 g |
Allroundkrydder | 70,3 g | 3,5 g | ||
Sitronpepper | 40,5 g | 2 g | ||
Chilli Explosion | 36 g | 1,8 g | ||
Seafood & Fish | 36 g | 1,8 g | ||
BBQ Spices | 30 g | 1,5 g | ||
Italian Basilico | 26 g | 1,3 g | ||
Pasta Rossa | 25,0 g | 1,3 g | ||
Coriander & Chilli | 22,5 g | 1,1 g | ||
Roasted garlic & pepper | 21, 4 g | 1,1 g | ||
Chicken & Steak | 21 g | 1 g | ||
Scandinavian Forest | 20,5 g | 1 g | ||
Hvitløkspepper | 20 g | 1 g | ||
Wasabi & Sesame | 19 g | 1 g | ||
A. Vogel | Herbamare urtesalt | Original | 94 g | 4,7 g |
Spicy pikant | 90 g | 4,5 g | ||
Trocomare | Urtesalt | 94 g | 4,7 g |
*Informasjon fra Aftenposten.no
Salt i tacokrydder
Mange bruker ferdige kryddermikser til taco. Saltinnholdet i disse har blitt lavere de siste årene, men det varierer fra merke til merke. Du finner en oversikt nederst på siden.
Husk at du kan lage ditt eget tacokrydder, med så mye eller lite salt du vil!
Oppskrift på hjemmelaget tacokrydder - med mindre salt
Leverandør | Merke | Krydder | Salt per 100 g | Salt per pose |
COOP | Coop | Tex Mex Taco Spice Mix | 18 g | 7,2 g |
Unil AS | First Price | Kryddermiks | 20,5 g | 7,2 g |
OLD EL PASO | Old El Paso | Taco Spice Mix | 18,3 g | 4,6 g |
Rema 1000 | Rema 1000 | Taco Spice Mix | 15 g | 6 g |
Santa Maria | Santa Maria | Taco Spice Mix organic | 15,4 g | 6,2 g |
Taco Spice Mix original | 17 g | 6,8 g | ||
Burrito Spice Mix | 16,4 g | 4,6 g | ||
Fajita Spice Mix original | 18 g | 5 g |