En neve nøtter for hjertehelsa!
Det nøttærn ‘te sier de i Sarpsborg. Jo så sannelig. En liten neve nøtter hver dag viser seg nemlig å kunne gi positive helsegevinster.
Det er kanskje det de har oppdaget i Fredrikstad- ja, for der ornær det sæ jo! Det er kommet flere interessante forskningsresultater som viser at ulike nøtter kan ha en positiv effekt på helsen vår, særlig risikoen for hjerte- og karsykdommer.
Nøttig hver eneste dag
Studier viser at et regelmessig inntak av nøtter er assosiert med bedrede kolesterolverdier. Nøtter har et høyt innhold av umettet fett. Umettet fett reduserer kolesterolet og derfor har nøtter fått en naturlig plass i et hjertevennlig kosthold. I tillegg er nøtter kilde til antioksidanter som vitamin E, kalium, jern, sink og B-vitaminer. Med disse næringsstoffer blir nøtter interessante fordi det kan være mer enn fettet som bidrar til de positive effektene på hjertehelse og helse generelt.
En liten neve
Selv om nøtter kan inngå i hverdagskosthold må det opplyses om at nøtter er kaloririkt. Derfor er det ikke ubegrensede mengder som kan fraktes fra hånd til munn. De offisielle kostrådene anbefaler 20 gram nøtter per dag. Spiser du mye mer vil 100 g nøtter i snitt gi et kaloriinntak på 650 kcal, noe som tilsvarer kaloriinnholdet i en middag. 1 mandel veier 1 gram. 15-20 nøtter om dagen kan spises naturell, i salat, i yoghurt eller i kornblandingen.
Godis for kroppen
En skål med assorterte nøtter bør bli en naturlig erstatning for godteskålen. Alle nøtter inneholder godt fett, men innholdet av ulike mikronæringsstoffer varierer fra en nøttetype til en annen. Derfor er det smart å spise ulike typer nøtter. Generelt tilfører nøtter mye fett, men av den gode umettede typen. I tillegg gir de fleste nøtter protein og kan være en bidragsyter til å dekke dagsbehovet for fiber.
Her får du en oversikt på ulike nøtter og hva de er gode for!
- Mandler
- Inneholder mye protein, vitamin E, fiber og kalsium. Har du et lavt inntak av kalsium kan mandler gi et bidrag.
- Valnøtter
- Omega-3, magnesium og jern.
- Paranøtter
- Inneholder en del mettet fett, men er rik på kalsium, fiber, magnesium og selen.
- Pistasjnøtter
- God kilde til protein, jern og fiber.
- Hasselnøtter
- Gir mye kostfiber, vitamin E, jern, kalsium og magnesium.
- Peanøtter
- Den nøtten som inneholder mest protein.
- Cashewnøtter
- Er den nøtten som inneholder mest jern. Inneholder mye protein og kostfiber, samt magnesium.
Kilder:
- Siew, L. T., et al. Nuts Improve Diet Quality Compared to Other energy-Dense Snacks While Maintaining Body Weight. J of Nutrition and Metabolism. Vol 2011, Art. 357350
- Alper, C. M., et al. Peanut Consumption Improves Indices of Cardiovascular Disease Risk in Healthy Adults. Journal f the American College of Nutrition, Vol. 22, No. 2,133-144 (2003)
Få nyhetsbrev fra LHL
Få tips og råd om fysisk aktivitet og helse, kosthold og ernæring, allergi, luft, pasientrettigheter og mye mer som kan hjelpe deg med å få en god helse og et bedre liv.