Hopp direkte til innhold
Matoppskrifter

Krydret linsegryte

Er du usikker på om du liker linser? Denne gode og fyldige linsegryta kommer til å overbevise deg. Smaken kan minne om lapskaus og den er veldig enkel å lage.

Linser inneholder mye protein og fiber noe som gjør at denne gryten metter godt.

Ingredienser til to porsjoner

  • 1 løk, hakket
  • 1-2 fedd hvitløk
  • 1 ss rapsolje
  • 2 gulrøtter i terninger
  • 1 paprika, hakket
  • 2 stilker selleri i biter
  • 2 dl tørkede, røde linser
  • 5 dl vann + 1 terning grønnsaksbuljong
  • 2 ss tomatketchup
  • 1 ts fersk, revet ingefær
  • Chilipulver og garam masala etter smak

Finhakk løk og hvitløk og stek i en gryte med olje til det er blankt.

Skyll linsene i vann. Tilsett linsene og de andre grønnsakene i gryta, la alt surre videre i ett minutt.

Hell på buljongvannet og tilsett ketchup og krydder.

La alt småkoke i ca. 20 minutter.

Næringsinnhold per porsjon

Energi 410 kcal
Fett 7 g (16 E%)
Mettet fett 0,8 g
Karbohydrater 54 g (52 E%)
Fiber 18 g (9 E%)
Protein 23 g (23 E%)
Salt 2,5 g

(Energiprosenten, E%, viser fordelingen av energi fra fett, karbohydrater, fiber og protein i måltidet)

 

Oppskriften er opprinnelig publisert på helsenorge.no.