Fyldig suppe som holder deg varm! Suppen har lite salt, men det tror vi ikke du kommer til å savne.

Ingredienser for 4 porsjoner

• 1 løk
• 2 gulrøtter
• 8 sjampinjonger
• 1 fedd hvitløk
• ½ dl olje
• 2 dl grønne linser
• 1 dl røde linser
• 1 ss tomatpuré
• 1 ½ l vann
• Timian
• Salt+ pepper

Fremgangsmåte

Skrell og kutt grønnsakene i terninger. Hakk hvitløken. Fres hvitløk og grønnsaker i olje, og ha nedi linser. Rør i tomatpuré og tilsett vann og timian. Kok opp og la suppen koke i ca. 30 minutter til linsene er myke. Smak til suppen med salt og pepper. Servér gjerne med godt, grovt brød.

Næringsinnhold pr. porsjon

Energi	349 kcal
Fett	12 g (27 E%)
hvorav mettet fett	1,9 g
Karbohydrater	41,9 g (54 E%)
Hvorav sukkerarter	5,3 g
Fiber	21,1 g (10 E%)
Protein	18,0 g (19 E%)
Salt	0,7 g

(Energiprosenten, E%, viser fordelingen av energi fra fett, karbohydrater, fiber og protein i måltidet)