Krydret linsegryte
Er du usikker på om du liker linser? Denne gode og fyldige linsegryta kommer til å overbevise deg. Smaken kan minne om lapskaus og den er veldig enkel å lage.
Linser inneholder mye protein og fiber noe som gjør at denne gryten metter godt.
Ingredienser til to porsjoner
- 1 løk, hakket
- 1-2 fedd hvitløk
- 1 ss rapsolje
- 2 gulrøtter i terninger
- 1 paprika, hakket
- 2 stilker selleri i biter
- 2 dl tørkede, røde linser
- 5 dl vann + 1 terning grønnsaksbuljong
- 2 ss tomatketchup
- 1 ts fersk, revet ingefær
- Chilipulver og garam masala etter smak
Finhakk løk og hvitløk og stek i en gryte med olje til det er blankt.
Skyll linsene i vann. Tilsett linsene og de andre grønnsakene i gryta, la alt surre videre i ett minutt.
Hell på buljongvannet og tilsett ketchup og krydder.
La alt småkoke i ca. 20 minutter.
Næringsinnhold per porsjon
| Energi | 410 kcal |
| Fett | 7 g (16 E%) |
| Mettet fett | 0,8 g |
| Karbohydrater | 54 g (52 E%) |
| Fiber | 18 g (9 E%) |
| Protein | 23 g (23 E%) |
| Salt | 2,5 g |
(Energiprosenten, E%, viser fordelingen av energi fra fett, karbohydrater, fiber og protein i måltidet)