Kyllingsandwich

• 1 kyllingbryst
• Olje
• 2 skiver grovt brød
• 1 avokado
• 2 modne plommetomater
• Spirer (alfalfa)
• Kaldpresset olivenolje
• Sitronsaft

1. Stek kyllingbrystet i 4–5 minutter på hver side i litt olje, til det er gyllent.
2. Krydre med salt og pepper mens kyllingen steker. Ta brystet ut av pannen og la det avkjøles.
3. Skrell avokadoen og ta ut steinen. Skjær tomater og avokado i tynne skiver.
4. Legg avokado, tomat og kylling på brødskivene, og legg litt spirer på toppen.

• Energi 312 kcal
• Fett 18,4 g (52 E%), hvorav mettet fett 3,6 g
• Karbohydrater 16,1 g (25 E%), hvorav sukkerarter 1,6 g
• Fiber 6,9 g (4 E%)
• Protein 17,5 g (23 E%)
• Salt 0,7 g

Energiprosenten, E%, viser fordelingen av energi fra fett, karbohydrater, fiber og protein i måltidet.